各县（市）区发展和改革委（局），各开发区粮食行政管理部门，市粮油检验检测中心：
为切实加强粮食质量安全监测与监管，保障粮食安全，结合我市粮食质量安全工作实际，现就2019年度粮食质量检验检测相关工作通知如下：
一、组织与实施
市级粮油质量检验检测工作由市发展和改革委组织，市粮油检验检测中心及相关检测机构具体实施。县级粮食质量检验检测工作，由各县（市）区、开发区发展和改革委（局）组织实施。
二、检验检测范围
（一）开展省、市级储备粮质量检测。年度不少于两次储备粮质量普查（含轮换出库检测），原则上上、下半年各实施一次。上半年检测可依托政策性粮食库存数量和质量大清查质量检查实施。
（二）组织粮食收获前质量监测。依据年度粮食收获时段特点，分别对小麦、早籼稻、中晚籼稻和粳稻各开展一次质量抽样检测，有效掌握粮食质量情况。
（三）严格粮食收购质量检测。根据年度粮食收购任务及储备粮轮换验收实际，对新入库的储备粮进行检测，严把入库质量关口。
（四）落实国家粮食局粮食质量监测任务。履行合肥市国家粮食质量监测站职责，根据国家和省安排部署，积极完成下达的粮食质量监测任务。
（五）完成省粮食局年度粮食质量会检。根据省粮食局年度计划安排，积极配合省粮油产品质量监督检测站，完成粮食质量会检任务。
（六）加强“放心粮油”经营网络监管。执行《关于做好2019年全市“放心粮油”和“主食厨房”经营网络监督抽检工作的通知》（合发改行管〔2019〕259号），结合实际制定计划，对“放心粮油”经营网点粮油产品实施质量抽样检测。
（七）积极开展其他检验检测项目。根据省粮食和物资储备局及市政府有关要求，适时开展其它粮食质量监测工作。
三、检验检测内容
粮食（包括成品粮）的检验项目主要为国家粮食质量标准规定的各项质量指标和国家、省明确的部分卫生指标。
植物油脂的检验项目包括过氧化值、酸价等。对色泽、气味明显异常的粮油应加强相关卫生指标的检验。
四、工作要求
（一）强化组织领导。粮油质量监测是落实粮食安全责任制、确保粮食安全的有效举措，并被纳入年度粮食安全责任制考核。各县（市）区发展和改革委（局）务必高度重视，加强组织领导，把粮油质量检验检测，做为年度重点工作认真筹划，抓好落实。
（二）规范检测流程。认真制定检测方案，严格按照扦样相关规范进行，并做好记录，严禁受检单位自行送检样品。同时，对省市级储备粮（含成品粮）承储单位的质量抽样、代表数量、抽样地点，应落实相关保密措施。
（三）及时汇总上报。检验检测任务完成后，各县（市）区发展和改革委（局）要将检测结果汇总并认真分析，有针对性的强化管理措施，守住粮食安全底线。
合肥市发展和改革委员会
2019年4月1日
