各县（市）、区、开发区粮食主管部门： 为全面贯彻落实粮食安全省长责任制和市政府加强粮食质量监管工作的要求，保障城乡居民粮油消费“舌尖上的安全”。现对我市2019年“放心粮油”和“主食厨房”经营网络监督抽检工作通知如下：
一、监督抽检原则和范围 以全市覆盖、主要品种、重点项目、随机抽查、及时整改为原则。监督抽检范围为各县（市）、区、开发区评审认定、挂牌运营的“放心粮油”和“主食厨房”经营网点（见附件1）。
二、检查内容
（一）《营业执照》、《食品经营许可证》证照有效、齐全，从业人员有健康证。
（二）店面招牌标识统一规范，符合省粮食和物资储备局统一编号及标识铭牌门头构成方案的各项要求；各项规章制度及服务承诺上墙。
（三）所销售的粮油类产品已被列入“放心粮油”产品目录库。
（四）严格遵守《产品质量法》、《农产品质量法》、《食品安全法》、《计量法》等国家法律法规，并认真执行粮油产品质量标准。
（五）内部装修统一规范，店容店貌整洁，经营环境良好，商品、器具和库房等摆放有序，有检定合格的计量器具，所经营的粮油产品均明码标价。
（六）接受配送中心统一安排，实行统一店名标识、统一招标采购、统一物流配送、统一质量检验、统一服务规范、统一监管标准的“六统一”经营管理模式。
（七）配备符合要求的信息化管理设施，规范操作，并保证上报的数据真实、准确、及时。
三、市县两级抽检
（一）县（市）、区、开发区抽检。各县（市）、区、开发区每季度组织一次日常检查，每次覆盖面不少于本辖区认定的“放心粮油”和“主食厨房”经营网点总数的25%，全年抽检全覆盖。各县（市）、区、开发区抽检数量按抽检计划表（见附件2）实施，检测项目自定。
（二）市级抽检。2019年3-10月份，每月组织一次抽检。全年计划抽检“放心粮油”产品702组、“主食厨房” 产品130组。检测项目按照抽样检测采购合同执行。
四、工作要求
（一）严格责任。各县（市）、区、开发区粮食主管部门要加强领导，按“谁认定谁监管”的原则，积极做好辖区内“放心粮油”和“主食厨房”经营企业和经营网点的日常监督和质量安全抽检工作。于12月20日前向市局报送《2019年“放心粮油”和“主食厨房”经营网点质量抽检情况一览表》（见附件3）。同时，积极配合做好市级抽检工作。
（二）强化整改。对抽检中发现的问题、隐患和不合格产品，要及时处置，严格实行退市召回制度和责任约谈制度，责成有关企业和经营网点及时采取有效措施，严禁不符合标准的粮油产品进入消费市场。对不执行退市召回制度、不积极开展整改的企业或经营网点，认定机关应予以摘牌并取消称号。
（三）经费保障。质量抽检须委托有资质的第三方开展，相关费用由县级财政安排“放心粮油”和“主食厨房”专项监管经费解决。为保证市县两级“放心粮油”和“主食厨房”监督抽检网点、品种、数量、指标等相衔接，尽可能做到不重不漏，以利于全面、准确评估全市“放心粮油”和“主食厨房”经营网络质量安全风险和抽检资金绩效。各县（市）、区、开发区粮食主管部门可以共享合肥市“放心粮油”和“主食厨房”及成品粮油检验检测招标机构库[安徽合肥公共资源交易中心（http://ggzy.hefei.gov.cn/）
，合肥市“放心粮油”和“主食厨房”及成品粮油检验检测机构库采购项目中标（成交）公告（2019年2月13日）] 。
联系人：市发改委行业管理处 钱媛华
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